Croissants Farcits de Xocolata Nutella

Croissants cruixents per fora i esponjosos per dins … Se’ns fa la boca aigua amb només escoltar el seu nom: CROISSANT. Heu provat de fer-los a casa? Estan boníssims quan encara estan calents després de fornejar!

Recetas de Navidad a la Carta - Croissants Rellenos de Chocolate


Croissants Farcits de Xocolata

Les receptes de Nadal que et porta Navidad a la Carta són increïbles. Avui presentem una recepta de Croissants farcits de Xocolata.

Mmmmm! Croissants cruixents per fora i esponjosos per dins … Se’ns fa la boca aigua amb només escoltar el seu nom: CROISSANT. Heu provat de fer-los a casa? Estan boníssims quan encara estan calents després de fornejar!

Atès que per Nadal tots estem molt atrafegats entre compres, treball, regals, convidats, i un llarg etcètera, avui volem solucionar un esmorzar. Més que una recepta, us presentem com es poden elaborar uns croissants farcits de forma molt senzilla. D’aquesta manera tindràs temps per a altres coses sense sacrificar un molt bon esmorzar casolà.

Proposem esmorzar uns croissants farcits de xocolata, però es poden omplir del que més us agradi i servir quan us vingui de gust, dolç o salat, esmorzar o berenar. Per exemple croissants sols, amb Nutella, melmelades, sobrassada, formatge, paté, frankfurt, tonyina … Hi ha una infinitat de possibilitats i tots a l’abast, molt fàcils i ràpids de preparar.

Com amb tot, hi ha una recepta una mica més elaborada en la qual s’ha d’aplicar més temps i esforç i que els resultats seran d’una qualitat encara superior, però aquest cop ens decantem per la senzillesa i rapidesa i que ens donarà igualment molt bons resultats . La gràcia i complicació de fer uns bons croissants està en la massa de pasta de full i aquí ve el nostre truc que serà comprar una bona pasta de full ja preparada amb el que ens estalviarem una gran part de temps d’elaboració. Si voleu, aquí us deixem el blog de Mis Dulces Preferidos on s’explica detalladament i pas a pas com elaborar la massa de pasta de full per croissants.

CROISSANTS FARCITS DE XOCOLATA

  • 250 gr. de massa de pasta de full rectangular (els grams són aproximats, amb una fulla de pasta de full d’un paquet serà suficient)
  • Nutella
  • 1 ou
  • Una mica de sal

CROISSANTS FARCITS DE XOCOLATA

  1. Preescalfem el forn a 175 graus.
  2. Estenem la massa de pasta de full sobre el marbre o una taula.
  3. Tallem la massa per la meitat tant verticalment com horitzontalment, de manera que ens quedaran 4 meitats rectangulars idèntiques.
  4. Ara tallem cadascun d’aquests 4 trossos per la meitat, obtenint 8 rectangles.
  5. Finalment tallem cada rectangle en diagonal, d’una cantonada a l’altra, obtenint així 16 triangles petits.
  6. Arriba el moment de posar una bona cullerada de Nutella a un dit de la base del triangle (en aquest cas, considerem la base el costat més curt del triangle) i sense que surti pels laterals.
  7. Donem una primera volta a la massa recobrint la Nutella i pincem la massa pels laterals per evitar que la xocolata surti al fondre’s.
  8. Seguim enrotllant la pasta de full fins arribar a la punta superior. Si volem, podem doblegar cap al centre el que seran les banyes del croissant.
  9. Finalment batem l’ou afegint-li un pessic de sal i pintem cada croissant per sobre perquè agafi un color daurat més bonic.
  10. Ara els posem al forn durant uns 17-20 minuts o fins que estiguin daurats.
  11. Amb aquests passos obtindrem 16 mini croissants. Si els volem més grans, al pas 4 haurem de tallar els rectangles en diagonal i obtindrem 8 triangles més grans que els del pas 5.

 

CROISSANTS FARCITS DE XOCOLATA

Tipus de recepta: Croissant, Esmorzar

Temps de preparació: 35 minuts

Quantitat: 16 porcions

No hi ha res millor que uns bons croissants casolans acabats de fer.

Gaudeix! :)

Recepta adaptada de Inspired Taste

No Comments

Post A Comment