Receta de Tarta de Donuts (sin horno)

¿A quién no le gustan los Donuts de azúcar? A grandes y pequeños, desde hace muchos años, nos gustan muchísimo estos dulces. Para desayunar o merendar, siempre hay un buen momento para comerse una de estas RIQUÍSIMAS rosquillas. Seguramente no entre dentro de la dieta Mediterránea ni en ninguna dieta saludable pero de vez en cuando nos merecemos un capricho, y este es en forma circular, una estupenda Tarta de Donuts.

Recetas de navidad - Navidad a la Carta - Tarta de donuts

Receta de Tarta de Donuts

¿A quién no le gustan los Donuts de azúcar? A grandes y pequeños, desde hace muchos años, nos gustan muchísimo estos dulces. Para desayunar o merendar, siempre hay un buen momento para comerse una de estas RIQUÍSIMAS rosquillas. Seguramente no entre dentro de la dieta Mediterránea ni en ninguna dieta saludable pero de vez en cuando nos merecemos un capricho, y este es en forma circular, una estupenda Tarta de Donuts.

En cuanto la vimos, no nos pudimos resistir en probar esta genial receta de Tarta de Donuts con una textura cremosa irresistible. La sacamos del magnífico blog de cocina El Saber Culinario, fuente de inspiración de muchos amantes de la cocina y seguro que también de grandes chefs.  ¡Blog 100% recomendable!

Nosotros hemos versionado su receta original para adaptarla a nuestro gusto personal. Nuestra tarta de Donuts no tiene el crumble o cobertura, pero hemos añadido un irresistible sirope de caramelo por encima y un borde de deliciosa masa a base de Donuts.

Esta receta de Navidad nos gustó por su sencillez y sobretodo porque ¡no necesita ser horneada! Con los tiempos que corren y lo mucho que gasta un horno, creemos que es una muy buena opción para elaborar un postre durante estas Navidades.

TARTA DE DONUTS

Para la masa:

  • 24 galletas María
  • 1 Donuts
  • 70 gr. de mantequilla
  • 18 gr. de azúcar moreno

 

Para la crema:

  • 3 Donuts
  • 400 ml. de nata líquida de cocinar (18% MG)
  • 125 ml. de leche
  • 125 gr. de queso para untar tipo Philadelphia
  • 65 gr. de azúcar
  • 18 gr. de preparado para cuajada (1 sobre y medio)

TARTA DE DONUTS

  1. Para hacer la masa, trituraremos las galletas, el Donuts y el azúcar moreno en una picadora.
  2. Derretimos la mantequilla en el microondas y en un bol la mezclamos bien con el triturado de galletas, Donuts y azúcar.
  3. En un molde circular de 16cm o 18cm de diámetro, ponemos papel de horno en la base y cubrimos con la masa la base y unos 5cm de alto de la pared. Lo aplanamos bien para que todo quede compacto con la ayuda de una cuchara o con las manos y lo guardamos en el frigorífico.
  4. Para hacer la crema, mezclamos bien el preparado de cuajada en la leche.
  5. Cortamos los 3 Donuts a pedacitos y los ponemos en un cazo junto con la nata líquida, el azúcar y el queso Philadelphia.
  6. A fuego medio-alto, lo vamos moviendo constantemente para que no se pegue, hasta que empiece a hervir.
  7. Añadimos, al cazo, la mezcla de leche con cuajada y seguimos mezclando hasta que vuelva a empezar a hervir.
  8. Apartamos del fuego y lo trituramos con una batidora de mano hasta que quede cremoso con aspecto de papilla.
  9. Sacamos el molde de la nevera y le echamos la crema sobre la masa de galletas.
  10. Con la ayuda de una espátula, repartimos bien la crema y la aplanamos.
  11. Dejamos que la tarta se enfríe un poco y la metemos un mínimo de 4h en la nevera. Si pueden ser 24h, mucho mejor.
  12. Una vez pasadas varias horas en la nevera, ¡es momento de desmoldarla y servir!
  13. Un truco para poder desmoldar esta tarta, es congelarla 1h antes de servir. Así podréis desmoldar sin peligro de que rompa. Y también, por qué no, consumirla semi congelada como si fuera una tarta helada.
  14. Podemos añadir sirope de caramelo o de chocolate por encima para redondear la tarta.

TARTA DE DONUTS

Tipo de receta: Postres, Tarta

Tiempo de preparación: 30 minutos + 4h de nevera

Cantidad: 6-8 porciones

¡OMG! ¿Te podrás resistir a no intentar hacer esta fabulosa Tarta de Donuts (sin horno)?

¡Disfruta! :)

Receta adaptada de El Saber Culinario

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