Receta de Fetuccini con Bacon y Espinacas
Una salsa cremosa a base de ajo, mezclada con unos buenos fetuccinis, espinacas frescos y delicioso bacon crujiente. Todo unido para crear un plato PERFECTO.
Fetuccini con Bacon y Espinacas
Las recetas de Navidad que te trae Navidad a la Carta son increíbles. Hoy presentamos una receta de Fetuccini con Bacon y Espinacas.
Una salsa cremosa a base de ajo, mezclada con unos buenos fetuccinis, espinacas frescos y delicioso bacon crujiente. Todo unido para crear un plato PERFECTO.
Tendemos a pensar que los platos de pasta son el “fast food” casero, la opción rápida del día a día, hasta que pruebes esta fantástica receta que te hará cambiar de opinión. La puedes preparar como primer plato para los más pequeños y no te pondrán ninguna pega para acabárselos, pero ¿te podrás resistir a solo dárselos a tus hijos?
Esta receta puede no parecer una receta de Navidad pero la verdad es que encaja perfectamente en estas fechas ya que vamos muy ajetreados entre trabajar, comprar, cocinar… y elaborar estos Fetuccini con Bacon y Espinacas nos ahorrará de lo que más escasos vamos: tiempo, ya que será un momento de preparar. Quedarán deliciosos y saldremos de las típicas comidas de cada año. ¡Los más pequeños te lo agradecerán! Y algún adulto también ;)
FETUCCINI CON BACON Y ESPINACAS
- 500 gr. de fetuccinis
- 60 gr. de mantequilla
- 2 dientes de ajo
- 240 ml. de nata para montar
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 150 gr. de queso Parmesano rallado
- 4 lonchas de bacon frito y troceado
- 60 gr. de espinacas
- Perejil troceado
FETUCCINI CON BACON Y ESPINACAS
- Hervimos la pasta con agua y sal. Escurrir la pasta y apartamos. Guardamos un poco del agua hervida.
- Derretimos la mantequilla en una sartén mediana a fuego bajo/medio.
- Troceamos los ajos muy pequeños y los incorporamos a la sartén. Mezclamos durante 2 minutos.
- Añadimos la nata líquida, la sal y la pimienta. Lo cocinamos a fuego lento durante 3 minutos siempre removiendo.
- Añadimos, a la mezcla de la sartén, 50-60 ml. (una cuarta parte de un vaso) de agua con la que hayamos hervido la pasta. Removemos durante 2 minutos.
- Incorporamos el Parmesano rallado y durante dos minutos lo vamos mezclando para que el queso quede derretido completamente. La salsa se habrá espesado un poquito.
- Es hora de añadir el bacon y las espinacas. Removemos hasta que las espinacas se hayan marchitado.
- En la sartén, añadimos los fetuccini y lo removemos para que la salsa quede bien ligada con la pasta.
- Corregimos de sal y pimienta si es necesario.
- Añadimos el perejil troceado por encima.
- ¡A comer!
FETUCCINI CON BACON Y ESPINACAS
Tipo de receta: Pasta, Primer plato
Tiempo de preparación: 25 minutos
Cantidad: 8 porciones
Fantástica para comer en Navidad y en cualquier época del año.
¡Disfruta! :)
Receta adaptada de She Wears Many Hats
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